CURSONutrição

Diante das mudanças ocorridas na rotina diária da população na sociedade, tendo como consequência, o aparecimento de doenças tanto físicas como emocionais, observa-se a grande necessidade de um profissional de Nutrição que tenha uma visão crítica da realidade social e que se comprometa com a promoção, manutenção e recuperação da saúde tanto no nível individual quanto coletivo, de questões que se relacione a segurança alimentar e nutricional e a atenção dietética.

O curso de Nutrição da Faculdade FAMA tem duração de 4 anos, concede ao graduado o título de bacharel e a qualificação na área através da aquisição dos conhecimentos que o possibilite:

• atuar na formulação e execução de programas de educação nutricional, de vigilância nutricional, alimentar e sanitária; 
• avaliar, diagnosticar e acompanhar o estado nutricional; 
• planejar, prescrever, analisar, supervisionar e avaliar dietas e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos; 
• realizar diagnósticos e intervenções na área de alimentação e nutrição, considerando a influência sociocultural e econômica; 
• atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades na área de alimentação e nutrição e de saúde; 
• desenvolver atividades de auditoria, assessoria, consultoria na área de alimentação e nutrição; 
• exercer controle de qualidade dos alimentos em sua área de competência; 
• desenvolver e avaliar novas fórmulas ou produtos alimentares, visando sua utilização na alimentação humana.

É proposta do curso de Nutrição a formação de egressos como formação generalista, humanista e crítica, proporcionando assim visões que o capacite a atuar na área da segurança alimentar e à atenção dietética. Ou seja, em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo assim, para a melhoria da qualidade de vida, pautado em princípios éticos, com reflexão sobre a realidade econômica, política, social e cultural. 

Dentre as disciplinas composta na matriz curricular, destacam-se a seguir:

• Avaliação nutricional
• Educação alimentar e nutricional
• Higiene e legislação de alimentos
• Nutrição e dietética
• Administração de unidade de alimentação e nutrição
• Nutrição em esporte
• Nutrição materno infantil e adolescente
• Nutrição em geriatria
• Nutrição clínica
• Nutrição social

Como mercado de trabalho, o profissional nutricionista, poderá atuar em diversos campos, como por exemplo: clínica, escolas, entidades esportivas, hospitais, unidades de alimentação e outras.

Sendo assim, a faculdade FAMA através do curso de Nutrição visa contribuir com a formação de profissionais da área da nutrição que possam atuar de forma ética e responsável, técnico e cientificamente, nas áreas onde exista a necessidade do nutricionista e que esteja ligada as questões de alimentação e nutrição para a promoção, a prevenção, a manutenção e a recuperação da saúde.